Perú, fuerza

 

Y fuerza a nuestros compañeros de VertiSub Perú

 

 

huaico
Del quechua wayq’u.
1. m. Perú. Masa enorme de lodo y peñas que las lluvias torrenciales desprenden de las alturas de los Andes y que, al caer en los ríos, ocasionan su desbordamiento.

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¡Perú!

Gian Marco canción a Perú Preciosa canción compuesta y cantada por Gian Marco dedicada a su Perú natal.

Plaza Mayor de Lima

Todo lugar tiene su encanto propio e intransferible. He comenzado a saborearlo guiada por mi amigo el chef y gastrónomo Jorge Garlasqui, de

¡A volar!

futuro prometedor -ya con platos propios ganadores-.

Un nuevo mundo para mí este de la cocina peruana y de Perú en el que Gian Marco canta a su país amado y así, como él lo ve, lo presenta al mundo.

Gloria Estefan la misma canción a Perú

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"… de aquí a Lima"

Ir a Perú era cuestión de tiempo, ya que hace frontera con Chile y Colombia. Ese tiempo llegó.

Hoy he paseado por la Plaza Mayor de Lima. Las plazas de los países sudamericanos suelen ser similares porque estaban obligadas a ello; el Rey Carlos I de España dictó en 1523 las Ordenanzas para la fundación de ciudades en el nuevo mundo (leer \”poblamiento y orden urbano en la conquista de América\”. En ellas señalaba que el trazado del plano de la ciudad a fundarse debía hacerse a partir de la locación de la Plaza Mayor de tal forma que la ciudad siempre pudiera expandirse. En la fundación de Lima Francisco Pizarro siguió esas instrucciones al pie de la letra en enero de 1535, hace exactamente 478 años. Eso sí, adornó el centro de la plaza con la picota -para ajusticiar a los condenados- en vez de la elegante fuente actual.

Al lado el alargado Parque Rimac, que sigue al río, con actuaciones en vivo en construcciones circulares y puestos callejeros de mazamorra morada y de melocotón, algodón dulce, cremolada, guargüero, picarones, emoliente, champus, pancita, tamales verdes y juanes, anticucho, chocolate, suspiro limeño, leche asada y crema volteada.

Poco más allá, en la Casa de la Literatura Peruana, anuncian ruta de \”la ciudad y los perros\” de Vargas Llosa para celebrar los 50 años de la obra, que trata de las jerarquías y de por qué nos sometemos -o no- a ellas. Una cuadra más allá el Santuario de Nuestra Señora de la Soledad -qué buen nombre- está repleto aunque ya se ha hecho de noche…

Perú es el país más grande de los que hasta ahora nos hemos instalado. Países cada vez más extensos, sorprendentes y magníficos en los que todo desborda:

España       505.992 Km2

Chile           756,945 Km2

Colombia  1.141.748 Km2

Perú            1.285.216 Km2

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CARAL

Pirámide de Caral

La Civilización Caral fue la primera civilización del continente americano, situada a 200 kilómetros al norte de Lima. Tiene  5.000 años de antigüedad y fue la capital de la Civilización Caral contemporánea de otras civilizaciones como las de ChinaEgiptoIndiaMesopotamia. Curiosamente se pueden observar muchas similitudes entre ellas. Es fascinante ¿Por qué el origen de las civilizaciones y además en 6 lugares del planeta simultáneamente?

El área de Caral fue declarada Patrimonio de la Humanidad por el Comité del Patrimonio Mundial de la Unesco el 28 de junio de 2009 en Sevilla, por su antigüedad, complejidad arquitectónica con edificios piramidales y plazas, su diseño urbanístico y su extensión urbana.

Vértebras de ballena utilizadas como asiento. Caral mantenía comercio a grandes distancias.

Lo que mantuvo unida a la población de Caral fue la religión, medio de cohesión y control, representada en las pirámides. La Civilización Caral mantenía una organización social compleja de tres estratos jerarquizados: la población, los especialistas y las autoridades conductoras de lo terrenal y lo espiritual.

Esta civilización con sus pirámides estaba delante de todo aquel que pasara por allí, siendo una de las pirámides de una superficie de 15 campos de fútbol, pero durante siglos nadie las vio, hasta que una mujer arqueóloga, Ruth Shady, vislumbró sus siluetas bajo la tierra del desierto “lo veo”, por tanto “sólo falta hacerlo”, es decir, conseguir los apoyos, los permisos, las personas y los fondos necesarios para desenterrar el origen de la civilización en América ¡casi nada! pero lo ha hecho.

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